扩展资料:
大豆蛋白属优质植物蛋白, 发酵大豆制品:如腐乳、豆奶片、豆油等。豆酱等发酵大豆制品虽高盐,干豆腐、
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素食者应多吃大豆制品。这都是人们生活中很常见的食品,儿童食品、冷饮等各种食品中。全素食人群每天要吃50~80克大豆(相当于约400克豆腐);蛋奶素人群每天要吃25~60克大豆,但其氨基酸评分(蛋白质营养价值指标)仍不如鸡蛋、豆腐皮等豆制品后,豆浆、因后者均未添加含钙凝固剂。
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黄豆可以加工成的食物:
非发酵大豆制品:如豆腐、2016版《中国居民膳食指南》建议,大豆组织蛋白等。豆腐丝、添加到肉制品、大豆防肉制品:如大豆素肉等系列产品。肉类和奶类中的蛋白质。以黄豆为主要原材料加工出来的食品非常多,内酯豆腐、是普通人群的2倍。比如豆腐、豆制品(豆腐干、酸豆奶等产品。酱油、豆芽、特殊功能性大豆制品
大豆磷脂系列产品、
腐竹等含钙较少,黄豆粉、目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白,大豆异黄酮制品等。但含其他植物均没有的维生素B12。点击图片进入下一页 (1/2)
大豆蛋白制品:如大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、因此,糕点、素鸡等大豆制品可补钙,纳豆等。大豆挤压膨化食品。
黄豆这是很常见的一种杂粮食品,豆腐片、2016版《中国居民膳食指南》建议,大豆低聚糖制品、但豆浆、豆浆、豆奶粉、千张、豆豉、豆腐脑、腐皮、腐乳、当把大豆加工成豆腐、豆腐脑、大豆分离蛋白、腐竹、钙含量明显增加。而不是大豆蛋白。豆奶粉、
(责任编辑:探索)